загрузка винограда в пресс

Шампань, Эперне. Экскурсия по музею

Музей производства шампанского де Кастеллан
Сцена загрузки винограда в деревянный станок, пресс для выдавливания сока.
На станке даже сохранилась бирочка производителя: Система прессования Ch.Maquin
С помощью этого приспособления из загруженных грозде винограда получается сок, точнее исходный продукт для брожения, приготовления вина
Обратите внимание на традиционные плетеные корзины для винограда и уже приготовленные бочки для заливки получившейся массой, винным сырьем.